De origen malagueño, Mónica Sánchez, graduada en turismo. Con más de 25 años de trayectoria profesional, gran parte de su carrera ha estado vinculada al sector hotelero, donde ha trabajado para cadenas de reconocimiento internacional como es Meliá International Hotels, Accor Hoteles y Hilton Hotels & Resorts.
Así, tras diversas experiencias en 2012 se incorpora a Higuerón Resort, donde ha ejercido en los últimos años el cargo de directora comercial, encargándose de toda la estrategia de rebranding de la marca, reposicionamiento, ha liderado el equipo comercial, implementado la estrategia de venta y logrando posicionar al hotel en el segmento más premium.
Ahora asume la responsabilidad de dirigir la operación, de seguir trabajando en la Guest Experience y desarrollo sostenible de Higuerón Resort y en su recién estrenado producto 'Leiro Suites & Residences'.